|
|
Gegrilde Perziken Met Amaretto
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 perziken, vanillestokje, bruinebasterdsuiker, amaretto.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij 8 rijpe perziken doormidden en verwijder de pit. Leg ze met het snijvlak naar beneden onder een hete gril, tot het vel begint te verkleuren. Neem een ovenschaal en leg de halve perziken met het snijvlak naar boven. Snij een vanillestokje in de lengte open en daarna in grote stukken. Vermeng de stukjes in een vijzel met 2 eetlepels bruine basterdsuiker. Eventueel naar smaak meer suiker gebruiken. Schep dit mengsel over de perzikhelften. Giet hierover 60 ml amaretto. Zet tien minuten in een oven die is voorverwarmd op 190 graden. Dit gerecht kan koud of warm geserveerd worden. Geef er nog wat amaretto bij en wat creme fraiche.
|
|
|